EHW080 - Brot backen Grundkurs

Inhalt

Knuspriges Brot selber backen - gewusst wie - und es passt in (fast) jeden Arbeitsalltag.

- Backeigenschaften von verschiedenen Mehlsorten
- Tipps für Mehlmischungen die gelingen
- Brotteig auf verschiedene Art und Weise herstellen
- Brot und Brötchen formen und backen
- Vorteile von lange geführten Teigen mit wenig Hefe kennenlernen
- Knuspriges Brot aus der Liebegger Backstube mit nach Hause nehmen

Teilnehmende

Alle Interessierten

Kursleitung

Baumann Therese

Datum

21.04.2022 09:00 - 15:30 Anzahl freie Plätze: 12

Kosten

CHF 110.- pro Person, inkl. Verpflegung

Ort

LZ Liebegg, 5722 Gränichen

Anmeldung

Anmeldeschluss: 07. April 2022

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