SKU130 - Herstellen vergorener Obstsäfte (Gärsaftkurs)

Inhalt

Herstellen und pflegen von Gärsaft (vergorener Obstsaft, Apfelwein) und Apfelschaumwein.

- Sortenzusammensetzung
- Saftbehandlung
- Einleitung und Kontrolle der Gärung
- Abzug und Lagerung

Kursdaten:
Montag, 13.09.2021, 19.00 - 22.00 Uhr
Montag, 18.10.2021, 19.00 - 22.00 Uhr

Teilnehmende

Personen, die für sich und Kunden vergorene Obst- und Fruchtsäfte herstellen wollen

Kursleitung

Eicher Othmar

Referenten

Gregor Rehmann, Kaisten

Datum

13.09.2021 19:00 - 18.10.2021 22:00

Kosten

CHF 110.- pro Person inkl. Kursordner

Ort

FiBL Frick und Kaisten, 5070 Frick

Anmeldung

Anmeldeschluss: 15. August 2021

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