Verarbeitungsgemüse (Modul BF 16)

SKU020

Inhalt

Inhalte
- Struktur und Umfeld der Verarbeitungsgemüse-Produktion und -Industrie
- Voraussetzungen für die Verarbeitungsgemüseproduktion inkl. Anbauverträge
- Anbautechnik der klassischen Verarbeitungsgemüse: Drescherbsen, Maschinenbohnen, Spinat und der "kleinen Verarbeitungsgemüse" Rhabarber, Randen, Blumenkohl, Karotten, Zwiebeln und Einschneidekabis.
- Betriebswirtschaft in der Verarbeitungsgemüse-Produktion
- Elemente der Qualitätssicherung in der Verarbeitungsgemüse-Produktion
- Biologische Verarbeitungsgemüseproduktion
- Feld- und Betriebsbesichtigungen

Programm jeweils 09.00 - 16.30 Uhr
Dienstag, 31. März 2026, Salez SG
Dienstag, 9. Juni 2026, Liebegg Gränichen AG
Dienstag, 14. Juli 2026, Möhlin AG
Dienstag, 18. August 2026, Mellingen AG
Dienstag / Mittwoch, 1./ 2. September 2026, MLZK, Liebegg Gränichen AG

Teilnehmende

Das Modul steht allen Personen offen, die über das Kompetenzniveau des EFZ im Berufsfeld Landwirtschaft und über Praxiserfahrung im angestrebten Betriebszweig bzw. Bereich verfügen.

Kursleitung

Wohler Christian

Referenten

Fachspezialisten aus der Branche

Datum

31.03.2026 09:00 - 02.09.2026 16:30 Anzahl freie Plätze: 25

Kosten

Kurskosten (exkl. Kursunterlagen, Verpflegung)
ganzes Modul: Fr. 560.00; einzelner Kurstag: Fr. 150.00
Kursunterlagen: Fr. 40.00
Prüfungsgebühr: Fr. 200.00
Nicht inbegriffen: An- und Rückreise an die Kursorte, Verpflegung

Ort

Diverse Orte gemäss Detailprogramm, siehe Kursausschreibung

Anmeldung

Anmeldeschluss: 02. März 2026