Spezialkulturen

PERMAKULTUR ERLEBEN

An diesem Kurstag haben wir die Möglichkeit, Permakultur mit allen Sinnen zu erleben. Wir werden Bereiche wie Humusaufbau, Nützlinge & Agroforst fühlend, riechend, beobachtend erkunden und uns darüber austauschen.
Neben der Sinneserfahrung erzählen Roger Gündel, der Betriebsleiter des Birchhofs und Sabrina Volkart, die Bewirtschafterin und Hüterin der Permakultur-Pionierfläche, über ihre Zusammenarbeit, Methoden und Erfahrungen auf dem Weg, einen bestehenden Hof sukzessive in eine Permakultur überzuführen.

Kursausschreibung

Unterlagen der 2. Aprikosentagung vom 14.12.2020

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Mit aromatischen Früchten punkten

Dieser Fachkurs richtet sich an Obstproduzenten mit und ohne Direktvermarktung, die Ihr Fachwissen im Bereich der Früchtequalität und Obstproduktion erweitern wollen. Hygiene, Warenpflege, Warenpräsentation wertvolle Tipps und Tricks werden vermittelt. Am Schluss dieses Kurses, sollen die Teilnehmer motiviert, überzeugt und mit Freude das Gelernte in Ihrem Hofladen umsetzen können.

Bericht: Qualität vom Anbau bis ins Ladenregal